El pasado fin de semana tenía lugar el enlace de Sergio & Saray. Ante todo, quiero agradecerles la confianza que depositaron en mí al pedirme les prepara los detalles con los que querían obsequiar a sus invitados a la boda. Contactaron conmigo a través de la Pastisseria Handmade, haciéndole llegar a Marina, propietaria de la pastelería, […]
Ayer preparé por primera vez una tarta sin lactosa. Buscando por la red alguna receta de bizcocho que me resultara atractiva, me dí cuenta de que existen muchas dudas acerca de esta patología que suele confundirse con la alergia a la proteína de la leche de vaca, así como de los productos que pueden o no […]
Estos días estamos inmersos en distintos proyectos: Por un lado las galletas de una boda, por otro una tarta sin lactosa y, pensando en los momentos libres en cómo serán las galletas para la noche de Halloween/La Castanyada. De momento tengo claro que quiero hacer dos versiones, unas de estilo más vintage y otras con […]
Desde la noche de San Juan, día en que los más pequeños se despiden del colegio, hasta el inicio del nuevo curso escolar, hay un lapsus de tiempo llamemosle, considerable… Durante todo este período, los niños y las niñas van a casales, hacen talleres, se quedan con los abuelos, etc., pero cuando acaba agosto todos […]
Hace años, durante una cena en casa de mi amiga Jessica, ella y su marido Raúl nos prepararon de postre un tremendo tiramisú. Con sólo verlo, se me pusieron los ojos como platos y al probarlo, no pude hacer más que levantar la mirada y preguntar: «Podré repetir?…» Tras repetir, y mientras saboreaba el segundo chupito […]
Volvemos a la carga tras este mes en el que hemos disfrutado de los placeres mundanos, (terrazas, noche, tapitas y cervezas bien frías), pero en el que también hemos intentado desconectar del día a día para ir perfilando y ordenando las ideas mientras vamos elaborando nuestro plan de empresa, (cualquier día de estos haré un […]
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